餐飲全案品牌策劃有哪些內容？

日期：2017/11/17 12:11:00

全案策劃，指的是什么呢，就是說這一點的利于我們企業的進展。以及用戶對我們的深度認知會增加！那么餐飲品牌全案策劃包括什么，這下就要請到我們專業的上海美御品牌策劃公司策劃總監跟我們講解一下了，首先就是說這些方法是否能夠對應我們所針對的客戶，所以，關于全案策劃，肯定是要全面的來呢！

策劃，集結了管理咨詢、戰略咨詢、項目運營以及廣告創意、文案創意、平面設計等元素。策劃公司，它是為企業或品牌搭建、完善、優化自身相關運作體系與功能的打造者，而不是托管公司，更不是管理咨詢、管理培訓公司、設計公司、廣告公司。策劃的價值就在于此！

在中國，極易被一小撮忽悠團以“新模式”、“新概念”、“互聯網+”、“物聯網”、“股權”等名義引爆。但，此陣風過，才發現人們依然不得不面對殘酷的現實與市場。餐飲業，這個古老而傳統的行業，我們非常熟悉。誠然如今的社會，時代變化了，科技水平變化了，生活方式也隨之發生變化。但是，餐飲業，它依然是傳統的行業這一點永遠不會變，即便在餐飲業中應用了互聯網工具、自媒體傳播渠道等，這些都無法改變餐飲業經營的核心：出品、管理、品牌、文化、運營。

蠻干的時代已經過去，智慧的時代已經到來。餐飲業，越來越多的需要更為專業的、全面的規劃----餐飲上海全案策劃公司
本餐飲專題僅適合300平方米以下連鎖規劃及500平方米以上餐廳應用。主講題綱如下：

第一部分：可行性分析

1、自我評估

2、餐廳定位

2、盈利分析

4、投資預算與成本細目

第二部分：項目確立

1、核心團隊的確定與游戲規則的制定

2、餐廳經營狀況分析制度的建立

第三部分：項目啟動

1、團隊規劃

2、裝修與硬件配置

3、出品

4、品牌與文化的創建/打造/傳播

第一部分：可行性分析

1自我評估不相信“命理”的朋友，此小節可以略過！

01如果是獨資從事餐飲業

如果是一人投資餐飲業，那么就請專業的精通“命理八字”的朋友為自己贈言幾句，確定自己是否適合從事餐飲業以及自身運程是否處于上升階段。與此同時，在選鋪面時，征求風水大師的意見。這絕對有利于增加成功的機率。

02如果是多人合股從事餐飲業

如果是多人合股從事餐飲業，那么更需要請專業的精通“命理八字的朋友，合一合股東間的“八字”，所謂的五行中的相生相克，其實在合伙人之間往往體現的尤為重要。同樣的，在選鋪面時，盡量征求風水大師的意見。這是決定1+1〉2還是 1+1〈2的其中一個基本條件。

2餐廳定位餐廳的定位，不是憑空想象出來的，也不是根據老板個人喜好確定的，更不是跟風出來的。餐廳的定位，根據自身擁有的資源，結合餐廳當地的風土人情、飲食文化、消費習慣、主力消費人群等綜合因素制定出來的，再通過策劃人提煉出來的。

餐廳的定位非常關鍵，定位定準了，后面所有的工作都是圍繞打造這個“定位”、推廣這個“定位”而開展。餐廳的定位決定著成為特色餐廳、品牌餐廳的重要因素。即便在經營過程中，因為實際情況而作出適當的調整，但定位是不宜變動的。否則，浪費財力、物力、人力、精力，幾經折騰，結局慘淡。

在餐廳投資預算與成本細目，要結合以下幾個方面來預算：

一、裝修、硬件、軟件、人員工資等，這些是非常直觀的成本；

二、裝修、硬件、軟件折舊費用，則是不可輕視的隱形成本；

三、現金周轉的預留以及在盈利經營中預留比例（也可稱之為發展金），以應變餐廳長期發展與突發事件的應急需求；

四、投資資金利息，同樣是隱形成本；

五、活動、營銷、品牌推廣等費用，必須單列出來，或者按營業額的百分之多少提取，或者定一個年度費用的標準，列為年度成本規劃之中。

所以說以上敘述的都是針對于上海全案策劃公司專業人員來給我們細說分析的，餐飲其實是設計到多個方面的，所以在做策劃的時候上海全案策劃公司也是滿足客戶的需求，非常的盡心服務于此，讓你的用戶更加喜歡你的餐飲品牌，對此深深記得呢！