上海影響力品牌全案策劃公司之一
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上海美御 品牌全案策劃設計 2020/7/17 15:49:55
品牌名稱：萬酥脆
所屬行業：北京烤鴨
服務模式：品牌全案策劃
服務內容：行業分析，競品分析，自身分析，品牌策劃，品牌定位，品牌視覺形象，LOGO 設計，卡通形象開發，品牌IP打造，品牌VI 設計，餐飲空間設計，產品線打造，等全案品牌策劃設計項目
【項目成績】
美御為萬酥脆北京烤鴨重新定位（輕食烤鴨），規劃品牌發展路徑（餐飲+新零售），升級品牌形象，推動萬酥脆烤鴨的全產業鏈烤鴨生產體系，實現以烤鴨切入市場，通過烤鴨店去賣產品的創新行業模式，引領餐飲潮流。
萬酥脆北京烤鴨第一家門店于2019年4月8日，在上海市江寧路1400號開業，開始對外招商加盟。首月單店業績達39.6萬，復購率更是穩定在70%左右。兩個月門店擴展到58家，開業至今，生意非常火爆。
【項目背景】
濟寧綠源食品有限公司找到美御對烤鴨品牌進行全案策劃設計，美御團隊+萬酥脆團隊經過4個月的辛苦努力，通過對萬酥脆烤鴨品牌進行深入考察，行業分析、競爭分析、自身分析、消費者研究、渠道分析、產品分析等，得出現有萬酥脆烤鴨品牌的品牌定位、品牌廣告語、品牌故事、品牌視覺形象、使其滿足當下消費者差異化的需求。
下面是美御針對萬酥脆北京烤鴨的品牌全案策略，一起來欣賞吧
萬酥脆烤鴨品牌全案策劃之品牌IP打造：
萬酥脆烤鴨品牌全案策劃之市場調研：
萬酥脆烤鴨品牌全案策劃之產業體系打造：
以烤鴨切入市場，提供極致化單品。未來也不是做餐飲，餐飲只是引流的入口。通過烤鴨去賣產品，餐飲+新零售。烤鴨新形態：輕！！！新品類：輕食烤鴨。重新定義北京烤鴨，復興烤鴨文化遺產。用互聯網的思維，讓每個人都能遲到當年朱元璋御用的烤鴨。改變固有認知，創新行業模式，引領餐飲潮流。
萬酥脆烤鴨品牌全案策劃之產品策略：
優選北京四系特種鴨苗，比其他品種更高一個等級。
產品概念提煉：御膳烤鴨傳承人
明朝六百年傳世工藝--明朝御廚第19代傳人
老北京實習特種鴨苗--世界頂級烤鴨品種
280℃高溫烘烤一小時--品鑒級御膳口感
萬酥脆烤鴨品牌全案策劃之品牌形象打造：
萬酥脆北京烤鴨第一家門店于2019年4月8日，在上海市江寧路1400號開業，開始對外招商加盟。首月單店業績達39.6萬，復購率更是穩定在70%左右。兩個月門店擴展到58家，開業至今，生意非常火爆。
由于美御在上海徐匯這邊，于是小編搜了下萬酥脆北京烤鴨天鑰橋店的外賣銷量。2020.10.21
餓了么最近一個月數據：天鑰橋店月售2088單。
美團最近一個月數據：天鑰橋路店月售676單。
2088(餓了么)+676(美團)=2764(單)
假設人均消費66，2764x66=182424(元)
萬酥脆北京烤鴨僅線上外賣的月銷量已然達到了18萬兩千多元，這還不包括其他渠道的數據。
大眾點評上對于萬酥脆北京烤鴨的評價還是很真實的。
萬酥脆北京烤鴨的用戶評價也是一片大好。故事好，口感好，形象好，服務好。如果大家想要品嘗一下萬酥脆北京烤鴨的美味，下面這些地點可以作為參考。
萬酥脆北京烤鴨(江寧路店)1400號
萬酥脆北京烤鴨(天鑰橋路店)天鑰橋路93號
萬酥脆北京烤鴨(梅園路店)75號
萬酥脆北京烤鴨(民主東街店)108號
萬酥脆北京烤鴨(梅川路店)1483號1號1層101室?
萬酥脆北京烤鴨(東建路店)350號
萬酥脆北京烤鴨(老西門店)莊家街1號
萬酥脆北京烤鴨(八佰伴店)商城路738號105-2室
萬酥脆北京烤鴨(北外灘店)海拉爾路中銳廣場1樓
萬酥脆北京烤鴨(曹楊路店)450號-1樓
萬酥脆正在火熱招商加盟中，聯系人：立果老師；電話：13761765660
美御品牌全案策劃公司為企業提供品牌全案策劃、品牌全案設計、品牌全案營銷等服務。
為餐飲、食品、化妝品、農業、互聯網、建材、家居、醫藥、健康等30多個行業客戶提供品牌全案策劃服務.
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