奶茶店作為餐飲店的一個分支，也是屬于餐飲品牌的。什么是餐飲品牌營銷策劃？餐飲品牌營銷策劃是指針對關鍵銷售市場(整體目標用戶群)的特征，如氣質、消費能力和價值觀念，關鍵是要千方百計取悅顧客，對商品、品牌、方法和銷售市場進行多方位的戰略設計。這里介紹的內容是市場調研后的策略設計的一部分。
1、總體目標群體選擇：換句話說，誰是自己奶茶店的主要客戶？這是一個非常關鍵的問題，他們中的大多數對此都很模糊。然而，作為一個非常重視大數據營銷的規劃者，我對此非常重視。沒有精確的消費目標，就不可能制定出一個眾所周知的營銷計劃。因為，下面的所有策略都是圍繞著關鍵的總體目標來執行的。總體目標群體是指商品服務項目的目標，可以考慮奶茶店發展的關鍵銷售市場。
2、商品類別自主創新：即通過改變奶茶名稱，提升奶茶定義，展現全新的升級內容，符合整體目標群體，使公司成為某一類別的創始人。
3、奶茶質量差異：通過對商品原料、加工技術、地域和自然環境的探索，可以形成一個單獨的定義，使人們認識到奶茶品質高于其他商品。
4、市場定位設計：當新奶茶進入銷售市場時，顧客普遍不熟悉，不知道他們與自己有什么聯系。市場定位，也就是說，應用一個受歡迎的顧客來比較奶茶的優劣，從而引起顧客的關注并引起消費相關性。
5、奶茶店品牌形象設計：當一種新的餐飲品牌策劃出現時，有必要對奶茶店的外部品牌形象進行戰略設計，以具體指導平面設計師對奶茶店進行有針對性的設計，包括餐飲品牌創意復制設計、色彩調節、奶茶店室內形象設計等。由于設計師總是習慣于根據自己的工作經驗進行設計，缺乏策略是設計師的一個常見缺點。餐飲品牌策劃公司需要向設計師進行具體的策略指導。
6、營銷組合策略：產品組合策略，即奶茶的排列，其中有“利劍奶茶”，是用來勇敢地對抗銷售市場的品牌；“盈利奶茶”是公司專業依賴的收入；“誘餌奶茶”是吸引競爭對手的競爭性奶茶，“產品創新”是公司技術領先的制造業的概念性產品。不同的奶茶會有不同的報價，以應對不同的消費群體。
奶茶店的經營可能會遇到的問題也不少，如果真的碰到了，歡迎來電餐飲營銷策劃公司免費咨詢，共同探討。
