甜品小吃大家都非常熟悉，每家每戶都在用，你知道有哪些品牌嗎？當你要購買的時候就會在你腦子里面蹦出幾個熟悉的品牌名，比如許留山、哈根達斯、冰雪皇后、coco、西樹泡芙等，美御餐飲品牌策劃小編認為這就是大腦心智的認知的品牌定位問題，每個甜品小吃品牌背后都有一些忠實的消費者，這就與品牌的定位脫不了關系。成熟的甜品小吃品牌在產(chǎn)品設計與推廣初期，就通過品牌定位在目標人群心目中建立起了良好的品牌形象，讓消費者下次想購買甜品小吃時第一時間就想到你的品牌，接下來美御品牌定位小編就來分享一下甜品小吃公司品牌戰(zhàn)略定位的具體步驟。

一、甜品小吃三大戰(zhàn)略定位問題

美御餐飲品牌策劃小編常說，“定位定天下，開局定結(jié)局”，在產(chǎn)品投入市場前，品牌需要策劃好哪些該做，哪些不該做，應該怎么做，誰來做的問題。反之，你后面的市場和銷售工作全都會走彎路白費力氣。甜品小吃的細分行業(yè)有很多，要分為港式甜品、糖水、臺式甜品、法式甜品、意式甜品等，且品牌之多，所以美御建議企業(yè)一定要想清楚什么可為什么不可為，策劃好一下三大戰(zhàn)略層面。

1.甜品企業(yè)戰(zhàn)略層次

企業(yè)戰(zhàn)略定位解決的問題是，你的公司應該圍繞著什么差異化概念來進行整合、配稱、經(jīng)營。甜品小吃行業(yè)的人士都知道，美御建議甜品小吃公司需要在企業(yè)戰(zhàn)略層次做好長遠一點的發(fā)展戰(zhàn)略，第一步做極致單品戰(zhàn)略，占領市場擴大知名度。

2.甜品競爭戰(zhàn)略層次

競爭戰(zhàn)略定位解決的問題是，根據(jù)公司自身和競爭對手在顧客心中的位置，結(jié)合公司自身資源實力，決定應該選擇哪種戰(zhàn)略方法進行攻防。美御小編知道甜品小吃行業(yè)的競爭非常激烈，國企品牌、私企新老品牌眾多，如何讓消費者更偏向你的產(chǎn)品？這里美御小編建議油企一定要做好競爭戰(zhàn)略，具體怎么可以咨詢美御。

3.甜品營銷戰(zhàn)略層次

營銷戰(zhàn)略定位解決的問題是，如何把策劃出來的品牌定位信息傳到給消費者，實現(xiàn)品牌與顧客之間的溝通，其方法就是關聯(lián)龍頭品牌或找到一個心智中的空位，然后緊跟著用廣告去填補它，讓自己的定位更多可能的曝光在消費者面前，久而久之消費者就記住了，下次決策購買時就能想到你的品牌。

二、甜品小吃產(chǎn)品定位=滿足消費者需求的三大點

1.洞察顧客未被滿足的痛點

甜品小吃品牌產(chǎn)品的定位一般是圍繞口味、價格、成分、包裝等市場場景等相關聯(lián)的，美御品牌策劃小編建議企業(yè)策劃好目標市場和目標消費人群，然后通過消費者調(diào)研找到該目標人群不滿意的居多問題中共性問題和個性問題，然后制定相關產(chǎn)品策略，如發(fā)胖、糖分高低、所用的奶油是植物還是動物奶油等。

2.洞察競品未被發(fā)展的痛點

美御建議企業(yè)依據(jù)發(fā)展的總戰(zhàn)略，在恰當?shù)臅r候，結(jié)合競品當下的產(chǎn)品線組合，調(diào)整或創(chuàng)新好甜品小吃品牌的產(chǎn)品定位，以獲得更深度的發(fā)展，產(chǎn)品的定位，不是一成不變，而是隨著用戶數(shù)的增長，不斷發(fā)展的。產(chǎn)品定位的改變，不僅增加了潛在用戶，而且提升了服務的深度，增加了用戶黏性，為產(chǎn)品更長遠發(fā)展奠定了基礎。

3.洞察品牌最強的核心能力

基于前面的2個痛點，結(jié)合企業(yè)本身的最強優(yōu)勢，打磨甜品小吃品牌的核心價值，增加用戶對于該產(chǎn)品的認知，從而獲得用戶選擇你的偏好。

三、甜品小吃品牌定位提升品牌競爭力的核心

1.產(chǎn)品力求更精準的定位

目前，在甜品小吃行業(yè)，很多品牌的產(chǎn)品存在定位模糊的問題。美御小編認為這就是新進入行業(yè)的機會點，精準而差異化的產(chǎn)品定位，是拉開與競品的有效手法之一。例如哈根達斯品牌提倡“盡情享受、盡善盡美”的生活方式，定位甜品小吃的高端消費人群，鼓勵高品質(zhì)的生活享受，紐約時代雜志曾賦予哈格達斯最高評價，稱之冰淇淋中的勞斯萊斯，由此可以發(fā)現(xiàn)品牌定位的重要性，明確消費人群，市場人群，努力朝著這個方向去落地執(zhí)行，除了人群定位，還可以從口味定位、成分差異化、服務差異化、健康等差異化方面定位，每個成功甜品小吃品牌的背后都有一套屬于自己的精準定位。

2.高端品牌形象定位設計

許多甜品小吃品牌都會忽視品牌形象的高品質(zhì)化，一般都是隨便找個設計公司做下，這都是在吃時間和原有渠道的紅利，可不長久。美御建議企業(yè)老板必須根據(jù)公司總戰(zhàn)略和產(chǎn)品定位，開發(fā)吻合目標顧客的品牌形象，現(xiàn)在的人們都非常關注顏值的，設計出高顏值的品牌logo、VI識別系統(tǒng)、產(chǎn)品設計、產(chǎn)品包裝設計、廣告宣傳片、營銷海報等，形成統(tǒng)一的高品質(zhì)的成熟品牌形象，其作用不可小覷。

3.甜品小吃品牌如何講好新故事

最后，大家也都知道營銷是吸引消費者注意力的主要方式。在新的消費趨勢面前，各甜品小吃品牌都在絞盡腦汁地推廣產(chǎn)品的時候，也需要站出來講好品牌故事，

總結(jié)，以上就是美御餐飲品牌策劃小編整理的關于甜品小吃公司如何打造有競爭力的品牌定位，希望能夠給創(chuàng)業(yè)者一些啟發(fā)和幫助，如有需要專業(yè)的品牌定位戰(zhàn)略服務，可以來電咨詢。