現(xiàn)在餐飲業(yè)是大家都看好的一個行業(yè)，門檻相對比較低，隨之而來的競爭的白日化，面對餐飲競爭的加劇，那就不得不做營銷策劃，活動策劃，來吸引更多的消費(fèi)者，不管是線上還是線下如何的餐飲日日都有活動，今天美御餐飲策劃的小編來分享一些火鍋店開業(yè)活動策劃方案。

火鍋店開業(yè)活動方案的主要內(nèi)容如下：

一、開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作

1、物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與有關(guān)人員的關(guān)系，提前做好火鍋店的活動物料和活動方案。

2、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營運(yùn)情況。

3、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。

二、開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托

1、店堂布置：視各店實(shí)際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓霵OP吊旗、燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、紅門木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。

2、背景音樂：餐廳播放一些隨和安逸的音樂。

3、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運(yùn)要求（早9:00，晚10:00）在店外整齊列隊(duì)（例行檢查、口號、掌聲、班前營業(yè)安排等）。

三、火鍋店外氣氛營造

1、門頭上懸掛喜慶的裝飾物，起到烘托氣氛的作用。

2、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容如：“某某火鍋隆重開業(yè)”，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容如：熱烈慶祝某某火鍋店開業(yè)；消費(fèi)滿500元，送88元消費(fèi)券。

注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。這里小編就不另制作促銷細(xì)則。活動解釋權(quán)歸店方。

四、火鍋店的廣告宣傳

1、聯(lián)系一些大的公司、銀行、學(xué)校等機(jī)構(gòu)，大力宣傳“某某火鍋”。

2、聯(lián)系各外賣店主做好異業(yè)合作，在他們的外賣單上附加“某某火鍋”。

3、外賣單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域發(fā)放：

五、火鍋店開業(yè)促銷細(xì)則

1、消費(fèi)滿100元，送20元消費(fèi)券。

2、持代餐券前來消費(fèi)請見代餐券使用細(xì)則。

3、活動解釋權(quán)歸店方。

另有以下促銷細(xì)則可供參閱：

1、贈送現(xiàn)金券。

2、活動期間的就餐人員免費(fèi)喝指定酒水。

3、凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受××折優(yōu)惠。

執(zhí)行此促銷活動的意義：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活動其實(shí)相當(dāng)于打約八折，但給客人的感覺是吃一次可以免費(fèi)再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔谩?/p>

以上就是美御餐飲品牌策劃的小編整理的關(guān)于火鍋店開業(yè)活動策劃方案，如果您正好需要活動策劃方案的話，也可以聯(lián)系美御。