近期，世衛(wèi)組織公布了全球即將出現(xiàn)的糧食危機，國內(nèi)糧食產(chǎn)量也是受環(huán)境因素影響稍微下跌。國家主席習近平就糧食浪費問題也做出重要指示，增強糧食安全危機意識，不鋪張浪費。作為餐飲策劃公司，我們認為制止糧食浪費問題，可以從餐飲品牌以及餐飲店做起。

對打包盒產(chǎn)業(yè)減稅，扶持。餐飲業(yè)打包盒成本降下來后，對餐飲業(yè)打包制定規(guī)范指導，400毫升以下打包盒免費，500-700毫升打包盒不得超過5毛，1200毫升以下打包盒不得超過1元。

菜單餐品必須設(shè)置份量選擇，分小/大，或者小/中/大，且規(guī)定【大份】的價格必須是【小份】的兩倍以上。用價格誘導消費者少吃，慎點餐。

所有餐飲品牌店必須粘貼宣傳標語，像單位掛的八榮八恥那樣，內(nèi)容諸如杜絕浪費、提倡打包、進食過量不利健康、提倡不夠再加。

餐飲品牌店應(yīng)該規(guī)定，每人吃喝點餐的最大量，上限可以設(shè)置高一定，但超過了人均最大量不給點餐，或需要加倍付費。

餐飲品牌店應(yīng)該鼓勵顧客多吃蔬菜水果少吃素食，少吃肉。現(xiàn)在的肉類冷凍運輸，很容易傳播各種病毒。餐飲品牌店應(yīng)該學習日本用小碗裝菜，菜很多，這樣營養(yǎng)更加均衡和健康。

餐飲浪費，都是做無用功，對社會作用是完全負面的。現(xiàn)在疫情，各國收緊了糧食出口，如果不減少需求，會導致糧價大幅上漲，最終買單的是老百姓。

所以制止糧食浪費問題，從我做起，從餐飲品牌店做起，為解決糧食問題作出自己的努力。