餐飲行業在這些年的發展中,已經由粗放式經營變成精細化、細分化經營經營,由單店經營轉向連鎖化經營,從不注重品牌到現在的品牌化經營,這些轉變給餐飲行業帶來巨大的變化,成就了很多全國知名品牌,如海底撈、真功夫、老鄉雞、鄉村基、和府撈面、太二酸菜魚、小滿手工粉等等,這些餐飲企業都非常重視品牌建設,深知餐飲品牌策劃公司對餐飲企業的重要性,不過現在還有許多餐飲企業不重視品牌策劃帶來的價值。
隨著餐飲競爭的加劇,菜品同質化嚴重,獲客成本變高,獲客難的問題也隨之影響這很大一部分餐飲企業,對于想要在餐飲行業中發展的餐企來說,餐飲品牌策劃和餐飲品牌設計是能夠快速提升知名度和贏得市場競爭的重要手段。如果一個餐飲企業的品牌策劃和品牌設計非常優秀和有價值,它將為企業帶來新的發展機遇。
重要性一、能夠幫助餐飲企業制定品牌發展戰略
餐飲消費者到底需要什么?估計有不少餐飲老板也沒法全面理解。餐飲品牌策劃要對市場有足夠洞察,挖掘市場新的機遇和增長點,而不是你會什么就要做什么?這是一種傳統的觀念,需要轉變,另外,需要對顧客做深入研究,對競品什么調研,基于這些綜合因素,美御餐飲品牌策劃公司會為餐飲企業制定3年的發展規劃,制定精準而又差異化的品類定位。市場做的好的餐飲品牌定位都很精準,如“太二”做酸菜魚,“小滿”做手工米粉,“巴奴”毛肚火鍋等,是基于準確的餐飲品牌定位,定位的基礎是了解消費者對餐飲品牌的真正需求。只有通過市場調查,我們才能真正分析餐飲品牌未來的發展方向。
重要性二、能夠幫助餐飲制定差異化競爭策略
我們發現許多餐飲品牌對自己沒有清晰的認識和明確的定位,不知不覺地陷入了同質化的競爭,這樣的品牌很難在消費者心中留下深刻的印象。美御餐飲品牌策劃公司可以幫助餐飲品牌,了解自己的優缺點,制定不同于競爭對手的差異化戰略政策,從而在市場上脫穎而出。
重要性三、能夠幫助餐飲建設好連鎖化品牌體系
美御餐飲品牌策劃公司可以幫助餐飲企業取名、品牌故事、品牌口號、商標設計、品牌形象設計、餐廳裝修設計、餐廳物料設計、平臺網店設計、一個簡單易記的上口品牌名稱,可以讓目標消費者記住我們的餐飲品牌,也可以在促進品牌傳播方面發揮很好的作用,為企業節省大量的營銷和宣傳成本。
重要性四、能夠幫助餐企制定連鎖模式設計
餐飲品牌策劃公司在幫助餐企制定戰略的同時,還要想好盈利模式、變現模式、連鎖模式、管理模式、運營模式等,一個好的餐飲規劃可以擴大餐飲品牌的優勢和產品的賣點,真正將品牌與消費者聯系起來,滿足消費者的需求,有效降低餐飲企業的投資成本,促進品牌的附加值,確保餐飲品牌的可持續利潤。同時還要幫助加盟商,為加盟商在品牌知名度、獲客、營銷等方面給予大力支持,只有加盟商的生意火爆,品牌才能走的更遠。
總結,美御餐飲品牌策劃公司可以通過全面系統的對目標市場調研、競爭分析、消費者研究,從戰略到戰術、從執行到運營,為餐飲企業提供從單店設計到連鎖品牌的長遠規劃。