餐飲初創(chuàng)者必看的文章，許多餐廳初創(chuàng)者都以夢想開始，夢想包括在擁有華麗裝飾和溫馨氛圍的餐廳內(nèi)制作精美的菜單。

這個(gè)夢想也應(yīng)該與現(xiàn)實(shí)相結(jié)合，因?yàn)椴惋嫎I(yè)是最艱難的行業(yè)之一。除了提供美味的食物，你的最終目標(biāo)是賺錢，所以你必須避免超支才能實(shí)現(xiàn)你的夢想。

然而，許多初創(chuàng)餐飲企業(yè)的想法就很單純，就是先租個(gè)店鋪下來，找個(gè)朋友過來裝修一下，再想個(gè)名字按在門頭上，再去打印店讓人照幾張照片放在白紙上打印塑封好，就成了所謂的菜單，找個(gè)黃道吉日開張，除非是找個(gè)店的位置絕佳又沒有太多競爭對手，可能生意才湊合，另外一種情況就是生意慘淡。

這是很多初創(chuàng)餐飲企業(yè)的起步階段，都是需要花錢花時(shí)間買經(jīng)驗(yàn)的，不浪費(fèi)這個(gè)錢是不會死心的，最后才會想著找專業(yè)的餐飲策劃公司咨詢。

其實(shí)，初創(chuàng)公司完全可以不用浪費(fèi)時(shí)間，把錢浪費(fèi)在不必要的地方，專業(yè)的餐飲策劃公司能夠從專業(yè)的角度來指導(dǎo)，從頂層設(shè)計(jì)、餐廳定位、菜品開發(fā)、后廚規(guī)劃、前廳布置、系統(tǒng)裝修、員工培訓(xùn)、開業(yè)引流、競爭策略、連鎖規(guī)劃等做全方位的系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)。

如果您只是想開一家餐廳自己來慢慢做，美御建議您不要投資餐飲，餐飲從食材采購到細(xì)微服務(wù)，是一個(gè)供應(yīng)鏈管理的項(xiàng)目，是很累的，開一家也是累，開一百家店也是累，但賺錢的基數(shù)和入口就不一樣了，所以，美御小編建議初入餐飲行業(yè)的老板一定要想好了、想清楚了再賣出第一步正式開業(yè)。

要做就做最好的，一開業(yè)就火爆，開一家火爆一家的連鎖化品牌運(yùn)作，不然不建議搞餐飲。

在您認(rèn)為必須在新創(chuàng)業(yè)公司上花費(fèi)數(shù)百萬之前，讓我們討論一下創(chuàng)業(yè)餐廳通常會超支的一些地方。

1.設(shè)備成本

裝修廚房和購買設(shè)備很可能是初創(chuàng)餐廳通常超支的最大方式之一。

初創(chuàng)公司在購買設(shè)備時(shí)應(yīng)注意不要超支。看看二手貨，網(wǎng)上購物，只買你現(xiàn)在需要的東西。

手頭有合適的設(shè)備非常重要，尤其是在廚房，餐廳設(shè)備融資可能是獲得初創(chuàng)公司所需的專業(yè)設(shè)備而又不超支的另一種解決方案。

一家經(jīng)驗(yàn)豐富、信譽(yù)良好的融資公司與餐廳初創(chuàng)公司合作制定計(jì)劃。最好的公司可以提供初創(chuàng)公司從廚房到餐廳所需的一切。對您的好處是您將知道您的每月費(fèi)用，并且您可以與公司合作設(shè)置一個(gè)不會超出預(yù)算的可行付款。

2.營銷成本

初創(chuàng)公司在營銷領(lǐng)域超支是非常容易的，尤其是在營銷不擅長的情況下，營銷獲客會做的比較滿目，這幾千那幾萬，一不小心就花了不少開銷，卻實(shí)際效果還不好，也沒能提高營業(yè)額。